湊湊的取名，也来自于“相聚”
“湊”这个字在《说文》《广韵》里的意思是：
人们相聚于水上。
火锅 + 茶饮，
是水上的暖心相会，是情投意合的真心聚首。
2016 年，湊湊【火锅·茶憩】以复合式新业态亮相京城，切入中高价位细分市场，主打重视情感交流的聚会餐饮市场，利用创新的模式设计、亲切贴心的台式服务、新中式东方设计感的装修、以及高颜值高质量的产品，全面升级聚餐全流程的体验，掀起场景式火锅新潮流。湊湊秉承一店一景皆学问的理念，开设了上海徐汇ITC太空主题店，上海五角场万达老中国台湾复古主题店、上海虹桥天地电影剧幕主题店、北京蓝色港湾艺术主题店和北京三里屯小酒馆主题店等。带给消费不同的主题个性化体验。非常适合打卡拍照。具有极强的社交属性。
另外湊湊以深具中国台湾特色的饮食精神，引领“火锅+茶憩”的行业变革，不拘泥传统，主打台式有料火锅和台式现摇茶，高人气“台式麻辣锅”和爆款大红袍珍珠奶茶，征服全国无数吃货。在湊湊，能品尝正宗台式火锅吃法：喝汤吃料调酱配饭、无限续加鸭血豆腐、锅底打包外带回家、完美体现台式精神。
在湊湊，人们相聚举杯，为美好相聚沸腾。
